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ジャガイモのソイスープ

ジャガイモをすりおろしながら加える事でやさしいトロミがついたスープです。

材料  （ 2 人分 ）

豆乳

300ml

生クリーム

大さじ4

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/06/22
更新日：
2019/06/02

下準備

  • ジャガイモのソイスープの下準備1

    ジャガイモは皮をむき、水につける。

作り方

  1. ジャガイモのソイスープの作り方2
    1

    鍋に豆乳、顆粒チキンスープの素を入れて強火で熱し、煮たってきたら火を弱め、ジャガイモをすりおろしながら加える。

  2. ジャガイモのソイスープの作り方3
    2

    再び煮たったら塩コショウで味を調え、火を止める。

  3. ジャガイモのソイスープの作り方4
    3

    器に注いで生クリームを加え、ドライパセリを散らす。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ジャガイモのソイスープ

      器に盛り付ける前に味見をした時はどろどろすぎてスープっぽくなく、いまいちだなぁと感じたけど、生クリームをかけると一気にクリーミーになって美味しかったです♪簡単で短時間でできるのも嬉しい！

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