豚のみそ漬け焼き

作り方

1. 
   1

   ＜合わせみそ＞の材料を混ぜて豚ロース肉全体にぬり、ラップで包んで冷蔵庫で3時間～1日漬ける。

   1日以上漬ける場合は、辛くなるので冷凍保存してください。

2. 
   2

   (1)を焼く30分前に冷蔵庫から出し、常温に20分置く。＜合わせみそ＞をぬぐいとる。

3. 
   3

   焼き網に分量外の油をぬって豚ロース肉をのせ、予熱したグリルで弱火で焼く。

   焦げやすいので、弱火を保ってください。

4. 
   4

   火が通ったら取り出し、食べやすい大きさに切って器に盛り、刻みネギを散らす。