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レタスの坦々スープ

レタスのシャキシャキとした食感と、後からくるラー油のピリ辛味がクセになるスープです。

材料  （ 2 人分 ）

レタス

2～3枚

水煮コーン

(缶)大さじ3

<スープ>

  

水

400ml
  

酒

大さじ2

ショウガ

(すりおろし)1/2片分

すり白ゴマ

大さじ1

ラー油

小さじ1/2

黒ゴマ

少々

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2010/07/26
更新日：
2011/04/04

下準備

  • レタスの坦々スープの下準備1

    レタスは手で食べやすい大きさにちぎる。

作り方

  1. レタスの坦々スープの作り方2
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて火にかけ、煮たったらレタスと水煮コーンを加えて2～3分煮る。塩コショウで味を調え、ショウガ、すり白ゴマ、ラー油を加えて混ぜる。器に注ぎ、黒ゴマを散らす。

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