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太鼓判 10+ おいしい！

セリご飯おにぎり

かつお節を乾煎りする事で風味がアップ！しょうゆを鍋肌からまわしかけて、しょうゆの香ばしさもプラスしましょう！

材料  （ 2 人分 ）

セリ

1/2束

ご飯

茶碗2～3杯分

サラダ油

小さじ1.5

メモお買い物メモ
カテゴリ：
おにぎり
ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2010/01/21
更新日：
2014/10/21

作り方

  1. セリご飯おにぎりの作り方1
    1

    セリは洗って水気をよくきり、根元を切り落として幅1cmに切る。

  2. セリご飯おにぎりの作り方2
    2

    フッ素樹脂加工のフライパンを中火にかけ、かつお節を乾煎りする。パリッとしたら器に取り出す。同じフライパンにサラダ油を熱してセリを炒め、全体に火が通ったら、しょうゆを鍋肌からまわしかけ、火を止める。

  3. セリご飯おにぎりの作り方3
    3

    ボウルにご飯を入れ、(2)のセリを混ぜ、さらにかつお節も加えて混ぜ、お好みの大きさのおにぎりにする。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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recipe/T．Izumi｜photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko sugimoto

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