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卵のカニカマ巻き

黒、黄、緑、赤のコントラストがキレイな一品。

材料  （ 2 人分 ）

<卵液>

  

卵

2個
  

酒

小さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

塩

少々
  

エンドウ豆

(ゆで)大さじ3～4

マヨネーズ

小さじ2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2012/03/26
更新日：
2012/03/18

下準備

  • 卵のカニカマ巻きの下準備1

    ＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 卵のカニカマ巻きの作り方2
    1

    卵焼き器にサラダ油をひき、＜卵液＞を一気に流し入れ、菜ばしでかき混ぜながら全体に火を通し、冷ます。

  2. 卵のカニカマ巻きの作り方3
    2

    巻きすに焼きのりを広げ、(1)の卵をのせる。マヨネーズを全体にぬり、カニ風味カマボコを置き、巻き寿司の要領で巻く。

  3. 卵のカニカマ巻きの作り方4
    3

    しばらくおいて馴染ませ、食べやすい大きさに切って器に盛る。

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