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太鼓判 10+ おいしい!

カブの香菜炒め

香菜とナンプラーで炒めたカブはとってもやわらかい。

材料  ( 2 人分

カブ

1~2個

ショウガ

(みじん切り)1片分

ナンプラー

小さじ1

ゴマ油

大さじ1

ジャンル:
エスニック料理 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2011/01/10
更新日:
2011/04/04

下準備

  • カブは皮つきのままきれいに洗い、薄いイチョウ切りにする。

  • 香菜はザク切りにする。

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を熱してショウガを炒め、香りがたったらカブを加え、焼き色がつくまで炒める。

  2. 2

    ナンプラーを加えて塩コショウで味を調え、香菜を加えてサッと混ぜ合わせ、器に盛る。

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