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カブの香菜炒め

香菜とナンプラーで炒めたカブはとってもやわらかい。

材料  （ 2 人分 ）

カブ

1～2個

ショウガ

(みじん切り)1片分

ナンプラー

小さじ1

ゴマ油

大さじ1

ジャンル：
エスニック料理 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2011/01/10
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カブの香菜炒めの下準備1

    カブは皮つきのままきれいに洗い、薄いイチョウ切りにする。

  • 香菜はザク切りにする。

作り方

  1. カブの香菜炒めの作り方3
    1

    フライパンにゴマ油を熱してショウガを炒め、香りがたったらカブを加え、焼き色がつくまで炒める。

  2. カブの香菜炒めの作り方4
    2

    ナンプラーを加えて塩コショウで味を調え、香菜を加えてサッと混ぜ合わせ、器に盛る。

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