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春キャベツのカラシ和え
2回
おいしい
下準備
-
春キャベツはザク切りにしサッと水洗いし、ザルに上げる。
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ニンジンは皮をむき、薄いいちょう切りにする。
-
キュウリはサッと水洗いし、両端を落として薄い輪切りにする。塩少々でもんで10分置き、水気を絞る。
-
ボウルに＜カラシダレ＞を合わせる。
作り方
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1
熱湯で春キャベツ、ニンジンをお好みの固さになるまでゆで、ザルに上げる。
-
2
＜カラシダレ＞に1、キュウリを加えて混ぜ合わせ、器に盛り分ける。
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