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長芋梅素麺
3回
おいしい
下準備
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長芋は皮をむき、キッチンペーパーなどでぬめりを拭き取り、縦せん切りにする。スライサーで薄切りにして切るとせん切りにしやすいですよ！
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カリカリ梅は種を取って粗く刻む。
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＜梅肉ダレ＞の梅干しは種を取り、包丁で細かく叩いてペースト状にし、ボウルに他の＜梅肉ダレ＞の材料と混ぜ合わせる。
作り方
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1＜梅肉ダレ＞のボウルに長芋を入れて混ぜ合わせ、器に盛り分ける。カリカリ梅と刻みのりを散らす。
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