キノコは舞茸とエリンギを使い、ソーセージやアスパラを加えて具沢山にアレンジしました。キノコの風味が良く、ガーリックが効いていて食が進みました。エリンギは炒めて添えただけなのに、美味しくてびっくりです！
イイネ！
0
- E・レシピ >
- 特集 >
- tontonkitchen >
- ガーリックキノコチャーハンのレシピ・作り方
材料
（
1
人分
）
エノキ
1/2袋シメジ
1/2パックシイタケ
(生)2個ご飯
(炊きたて)茶碗1/2～1杯分バター
5gしょうゆ
小さじ2<エリンギ炒め>
エリンギ
1本バター
5gガーリックチップ
4～5枚ドライパセリ
少々
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
下準備
-
エノキとシメジは石づきを切り落とし、長さ5mmに切る。
-
シイタケは石づきも一緒に粗みじん切りにする。
-
エリンギは縦4等分に切る。
作り方
-
1
＜エリンギ炒め＞を作る。フライパンにバターを熱し、エリンギを全体に焼き目がつくように焼き、取り出す。
-
2フライパンにバターを熱し、エノキ、シメジ、シイタケを炒める。しんなりしてきたらご飯を加え、ほぐすように炒める。しょうゆを加えさらに炒める。
-
3
器に盛って＜エリンギ炒め＞を脇にのせ、ガーリックチップとドライパセリを散らす。
みんなのおいしい！コメント
-
-
ガーリック風味とキノコの相性が良かったです。贅沢に牛肉も小さく切って加えました。いつもよりリッチなお昼ご飯になりました。子供もチャーハンにはいったきのこをしっかり食べてくれました。
イイネ！0
リストに追加ファンになる
現在のファン数325
レシピ＋調理＋スタイリング：西山知子｜写真：中島火里
「ガーリックキノコチャーハン」の関連レシピ
冷製シュゼット風クレープイチゴソース
コーン入りパウンドケーキ
ベーシックパンケーキ
ノエルクッキー
サツマイモのカラメルがけ
「エノキ」を使ったその他のレシピ
-
春キャベツと豚バラ肉のおかず温サラダ
-
エノキとワカメの中華スープ
-
サッパリお浸し
-
エノキとホウレン草のバターしょうゆ
-
エノキと卵豆腐のスープ
-
鶏つくねのタルタルソース
-
野菜と肉を一串で！焼き鳥串鍋
-
キノコのショウガしょうゆ煮
-
豆乳粕汁
-
エノキとワカメのナムル
ピックアップ
最新のおいしい！
-
抹茶と小豆のケーキ がおいしい！
ゲストさん 06:01
-
ニラたっぷりチヂミ♪ がおいしい！
ゲストさん 06:01
-
ニラたっぷりチヂミ♪ がおいしい！
ゲストさん 05:30
-
マカロニグラタン がおいしい！
ゲストさん 05:26
-
ニラたっぷりチヂミ♪ がおいしい！
ゲストさん 05:00
-
牛肉とトマトの中華炒め がおいしい！
ゲストさん 04:59
-
抹茶と小豆のケーキ がおいしい！
ゲストさん 04:16
-
ニラたっぷりチヂミ♪ がおいしい！
ゲストさん 04:07
-
スパイシーチキンソテー がおいしい！
ゲストさん 04:07
-
新ジャガと鶏手羽の煮物 がおいしい！
ゲストさん 03:45
-
豆苗のオイスター炒め がおいしい！
clarusさん 02:50
-
ニラたっぷりチヂミ♪ がおいしい！
ゲストさん 02:42
-
抹茶と小豆のケーキ がおいしい！
ゲストさん 02:39
-
抹茶と小豆のケーキ がおいしい！
ゲストさん 01:52
-
鶏のバルサミコソース がおいしい！
ゲストさん 01:48
ウーマンエキサイト特集
ピックアップ
