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ジャガイモの梅煮
6回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 109 Kcal
下準備
-
ジャガイモは皮をむいて1cm位の棒状に切り、水に放ってから、ザルに上げ水気をしっかり切る。
-
梅干しは種を取り包丁で軽くたたいて刻む。
作り方
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1フライパンにゴマ油を強火で熱し、水気を切ったジャガイモを加え、少し透明感が出るまで炒める。
-
2水、酒、梅干し、ゆかり、かつお節を入れ、煮立てば＜調味料＞を加える。
-
3煮立てば火を少し弱め、時々フライパンを揺すりながら煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
-
4器に盛り、ドライパセリを振りかける。
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