愛あるセレクトをしたいママのみかた

ジャガイモの梅煮

材料  （ 4 人分 ）

梅干し

2～3個

水

100ml

酒

大2

<調味料>

  

酒

大1
  

みりん

小1
  

砂糖

小2
  

しょうゆ

小2

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2004/02/16
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ジャガイモの梅煮の下準備1

    ジャガイモは皮をむいて1cm位の棒状に切り、水に放ってから、ザルに上げ水気をしっかり切る。

  • 梅干しは種を取り包丁で軽くたたいて刻む。

作り方

  1. ジャガイモの梅煮の作り方3
    1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、水気を切ったジャガイモを加え、少し透明感が出るまで炒める。

  2. ジャガイモの梅煮の作り方4
    2

    水、酒、梅干し、ゆかり、かつお節を入れ、煮立てば＜調味料＞を加える。

  3. ジャガイモの梅煮の作り方5
    3

    煮立てば火を少し弱め、時々フライパンを揺すりながら煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

  4. ジャガイモの梅煮の作り方6
    4

    器に盛り、ドライパセリを振りかける。

Xで教える

「ジャガイモの梅煮」の関連レシピ

「ジャガイモ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ