カブとニンジンのマリネ

ハムも加えてマリネしました。かぶを生で食べるのは漬け物以外なかったですが、だいこんより癖がなく、さっぱい頂けて美味しかったです。

とっても簡単で美味しかったです。お塩は先に入れるので、マリネ液の分は減らしました。さっぱり感たっぷりのメニューでした。

冬は、温かいおかずが多いなか、爽やかで少し甘みのあるこのマリネが食卓のアクセントになりました。袋に入れての塩もみも、手が冷えずに出来てこの季節には助かります。美味しかったです。