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メープル風味のスイートポテト

裏ごしをしない簡単スイートポテト。メープルシロップの風味がふわっと香ります。

材料  （ 2 人分 ）

メープルシロップ

大さじ1～1.5

塩

少々

卵黄

1個分

生クリーム

小さじ1.5

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2010/09/13
更新日：
2011/04/04

下準備

  • メープル風味のスイートポテトの下準備1

    サツマイモは皮つきのまま水洗いし、ぬれたままラップに包み、電子レンジで竹串がスッと通る位まで3～4分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

作り方

  1. メープル風味のスイートポテトの作り方2
    1

    サツマイモが熱いうちに皮をむいてマッシャーでつぶし、メープルシロップ、塩、バターを加えて混ぜ合わせる。

  2. メープル風味のスイートポテトの作り方3
    2

    全体に混ざったら卵黄、生クリームを加えて混ぜ合わせ、アルミのカップに分け入れ、メープルシュガーを全体にかける。トースターで表面に焼き色がつくまで焼き、器に盛る。

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コメント(3)

  • メープル風味のスイートポテト

    安納芋で作りました。裏ごししなくてよかったので、量があっても簡単に作れました！メイプルシロップの香りが程よく、砂糖だけで作るより美味しかったです。取り分けてシナモンを振っていただきました♥️

  • メープル風味のスイートポテト

    いつめはバターしかいれません。ハチミツ大好きなので試してみました。優しい味で、とても食べやすいですよ。

  • メープル風味のスイートポテト

    メープルシロップが大好きなので参考にしました。メープルシュガーも入っているので、香りがよく、大満足です。メープル好きにはオススメです！

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