愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

アジの春巻き

刺身用のアジを春巻きで巻いた、食べごたえのある一品。

材料  （ 4 人分 ）

アジ

(刺身用3枚おろし)4尾分

豆苗

1袋

<小麦粉のり>

  

小麦粉

大さじ2～3
  

水

適量

揚げ油

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2009/09/21
更新日：
2013/11/22

下準備

  • アジは骨を取り、縦半分に切る。

  • アジの春巻きの下準備2

    豆苗は根元を切り落とす。

  • 梅干しは種を取り、包丁で細かくたたいてペースト状にする。

  • ＜小麦粉のり＞をのり状になるまでよく混ぜ合わせる。

  • プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。

  • 揚げ油を160℃に予熱し始める。

作り方

  1. アジの春巻きの作り方7
    アジの春巻きの作り方7
    1

    春巻きの皮に1/8量の豆苗をおき、上にアジを半身分のせて梅肉をぬる。左右を折り、クルクルと巻き、＜小麦粉のり＞をぬって留める。

  2. アジの春巻きの作り方8
    2

    160℃(低め)の揚げ油で、ゆっくり色よく揚げ、サラダ菜をしいた器に盛り、プチトマトを添える。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

節約の味方食材！豆苗レシピまとめ
節約の味方食材！豆苗レシピまとめ

シャキシャキ食感が楽しい豆苗は、価格が安価で安定している野菜。比較的簡単に再生できるのもうれしいポイントです。このまとめではサッと和えて作る豆苗のナムルや、しっかりおかずになる豆苗のオイスター炒めなど、豆苗を使った家計のお助けレシピをご紹介します！

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko ito

「アジの春巻き」の関連レシピ

「アジ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ