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手作りピーナッツバター
78回 おいしい

定番ナッツバターである、ピーナッツを使用したバター。風味豊かで濃厚、またピーナッツは意外にも低GIで、コレステロールを下げる効果のあるオレイン酸も豊富。

特集
調理時間
レシピ制作: 
伊藤 けいこ
材料  （ 作りやすい量 1 回分 ）

ハチミツ

大さじ3

塩

少々

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
その他
公開日：
2017/05/01
更新日：
2017/04/29

作り方

  1. 手作りピーナッツバターの作り方1
    1

    フードプロセッサーにピーナッツを入れて細かくなるまで4～5分かくはんする。

    ピーナッツはローストタイプの方が風味よく仕上がります。生の場合はフライパンで煎るか、オーブンでローストして下さい。

  2. 手作りピーナッツバターの作り方2
    2

    ハチミツ、塩も加え、なめらかなペースト状になるまで、さらに約1分かくはんする。

    甘さの量はお好みで調整可能です。

このレシピのポイント・コツ

・煮沸消毒した容器に入れて約2週間冷蔵保存可能。食べるときは電子レンジなどで温めてから食べるとよいでしょう。
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伊藤 けいこ
レシピ制作 伊藤 けいこ

( ブログ ）

家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。

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photographs/rina fujiwara｜cooking/akiko yoshimura

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