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- ナスとトマトのゴマ酢和えのレシピ・作り方
下準備
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ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、さらに幅1cmの斜め切りにし、水に放つ。
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トマトはヘタを取り、ひとくち大の乱切りにする。
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ボウルに＜ゴマ酢ダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1耐熱ボウルに水気をきったナスを入れ、ラップをかけて電子レンジで4～5分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。
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2＜ゴマ酢ダレ＞のボウルに、水気を拭いたナスとトマトを加えて和える。器に盛り、黒ゴマを散らす。
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