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- 温野菜の甘酒ドレッシングがけのレシピ・作り方
下準備
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ジャガイモ、レンコンは皮をむいて縦半分に切り、小さめの乱切りにして水に放つ。ブロッコリーは小房に分ける。
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＜甘酒ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1耐熱容器に水気をきったジャガイモ、レンコンを入れ、ラップをして電子レンジで3～4分加熱し、混ぜ合わせてもう一度ラップをして2～3分加熱する。
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2たっぷりの熱湯でブロッコリーをお好みのかたさにゆでてザルに上げ、粗熱を取る。器に野菜を盛り合わせ、混ぜ合わせた＜甘酒ドレッシング＞をかける。
このレシピのポイント・コツ
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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