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黒豆プリン

黒豆を使った和風プリン。ゼラチンでかためてやわらかな食感に。

特集
調理時間
レシピ制作: 
西川 綾

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材料  ( 2 人分

黒豆の甘煮

(市販品)100g  作り方 >>

豆乳

200ml
  

小さじ4

黒豆の甘煮

(市販品:飾り用)適量  作り方 >>

下準備

  • ミキサーに黒豆と豆乳の一部を加えペースト状にする。

  • 水に粉ゼラチンを振り入れてもどしておく。

作り方

  1. 1

    鍋にペースト状にした黒豆、残りの豆乳を加えて沸騰直前まで温め、ゼラチンを加えて混ぜる。

  2. 2

    器に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためて黒豆を飾る。

    調理時間に冷やす時間は含みません。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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