先週作った黒豆が少し余っていたので作ってみました。水の代わりに煮汁を入れて、豆を少し減らしました。甘〜いもっちりプリンが出来ました。
イイネ！
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メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和菓子 / 冷菓（くず、寒天等）
- 種別：
- デザート
下準備
-
ミキサーに黒豆と豆乳の一部を加えペースト状にする。
-
水に粉ゼラチンを振り入れてもどしておく。
作り方
-
1鍋にペースト状にした黒豆、残りの豆乳を加えて沸騰直前まで温め、ゼラチンを加えて混ぜる。
-
2器に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためて黒豆を飾る。
調理時間に冷やす時間は含みません。
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