愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食材から探す >
  3. 穀類 >
  4. 米 >
  5. ご飯 >
  6. フライパン1つで出来る！　ふっくらパラパラチャーハン
太鼓判 10+ おいしい！

フライパン1つで出来る！　ふっくらパラパラチャーハン

最後にフライパンに蓋をしてお米をふっくらとさせるのがポイント！　定番のチャーハンをひと手間加えておいしさUP！

材料  （ 2 人分 ）

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

卵

2個

白ネギ

(みじん切り)1/4～1/2本分

ショウガ

(みじん切り)1片分

ニラ

1/4束

しょうゆ

小さじ1

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
中華 / 米料理（チャーハン等）
種別：
主食
公開日：
2018/10/29
更新日：
2018/10/26

下準備

  • フライパン1つで出来る！　ふっくらパラパラチャーハンの下準備1

    卵は溶きほぐす。むきエビは背ワタを取り、分量外の塩水で洗って水気を拭き取り、3～4等分に切る。ニラは小口切りにする。

作り方

  1. フライパン1つで出来る！　ふっくらパラパラチャーハンの作り方2
    1

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、溶き卵を一気に流し入れ、さらにご飯を入れて卵でご飯を包むように手早く混ぜ合わせながら炒める。

  2. フライパン1つで出来る！　ふっくらパラパラチャーハンの作り方3
    2

    卵がかたまって少しパラッとしてきたら少し寄せ、空いた所にむきエビ、白ネギ、ショウガを加え、手早く炒め合わせる。

  3. フライパン1つで出来る！　ふっくらパラパラチャーハンの作り方4
    3

    むきエビに火が通ってきたらご飯と混ぜ合わせ、さらに炒め合わせる。

  4. フライパン1つで出来る！　ふっくらパラパラチャーハンの作り方5
    4

    塩コショウで味を調え、鍋肌からしょうゆを回し入れて炒め合わせ、ニラを加えてひと混ぜし、火を止める。フライパンに蓋をして1分程蒸らし、器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3586

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

一皿でも大満足！絶品チャーハンレシピ35選
一皿でも大満足！絶品チャーハンレシピ35選

何を作ろうか迷った時は、色々な具材と一緒に炒めた「チャーハン」はいかがですか？今回は、一皿で満足感を得られる具沢山のチャーハンや、梅干しや柴漬けなど和食材を使ったチャーハン、そしてカレー味やあんかけのアレンジチャーハンなど、大満足の絶品チャーハンレシピをご紹介したいと思います！

photographs/hisato nakajima｜cooking/sanae kurita

「フライパン1つで出来る！　ふっくらパラパラチャーハン」の関連レシピ

「ご飯」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ