人気 30+ おいしい！
すき焼き
35回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 731 Kcal
下準備
-
牛肉は半分の長さに切り、食べる直前まで冷やしておく。
-
糸コンニャクはたっぷりの熱湯でサッとゆでてザルに上げる。粗熱がとれれば食べやすい長さにザク切りにする。
-
板コンニャクは下ゆでして臭みを抜き、一口大に手でちぎる。
-
焼き豆腐は8等分に切る。
-
生シイタケは石づきを落とし、固く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、傘に飾り切りをする。（大きい物は半分に削ぎ切りにする）
-
麩は水で戻し水気を絞る。
-
白ネギ、青ネギは1cm幅の斜め切りにする。
-
菊菜は根元からちぎり、長さを揃えておく。
-
エノキは袋ごと根元を切り落とし、袋に直接水を入れて軽くもむ様に洗い、水気を切って小分けにする。
-
玉ネギは皮をむいて縦半分に切り、更に横1cm幅に切る。
作り方
-
1
切った野菜は大皿に盛り付ける。とり鉢にそれぞれ卵を割る。
-
2すき焼き鍋を火にかけ、牛脂を入れて脂をなじませる。最初に牛肉を人数分広げて入れ、手早く砂糖、酒、しょうゆ、七味唐辛子を適量加えて焼き、肉を返して焼き色が付けば、各自のとり鉢に入れ、溶き卵をつけていただく。
この甘辛く焼いたお肉は、初めの1回きりの美味しさですので、是非お試し下さい！
-
3他の具を加え、好みで味をみながら＜調味料＞を加え、煮えた物から順に溶き卵をつけていただく。
このレシピのポイント・コツ
|
＜ちょっとヒント＞
・最後におもち、うどん玉やご飯を加えて煮込んでも味がしみこんで、とても美味いです。うどん玉やご飯を加える時は、酒少々と水で味を少し薄めてから煮ます。 |
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
和風ポテトサラダ
塩鮭の粕汁
牛すき焼き
菊菜のみそ汁
すき焼き
あっさりビーフカレー
牛肉のしゃぶしゃぶ
牛肉と小松菜の甘辛煮
牛肉とキノコの赤ワイン煮
牛肉ショウガサンド
ピックアップ
最新の おいしい！
-
豚キムチぶっかけそうめん がおいしい！
ゲストさん 00:43
-
白身魚のイタリアンフリット がおいしい！
ゲストさん 08/20
-
ホイル包みハンバーグ がおいしい！
ゲストさん 08/20
-
焼きトマト がおいしい！
ゲストさん 08/20
-
焼きバナナバニラアイス添え がおいしい！
ゲストさん 08/20
-
しっとり☆おからケーキ がおいしい！
ゲストさん 08/20
-
キウイドレッシングのグリーンサラダ がおいしい！
ゲストさん 08/20
-
作り置きサラダチキン がおいしい！
ゲストさん 08/20
-
照り焼きチキン がおいしい！
ゲストさん 08/20
-
ふわふわ卵入り野菜炒め がおいしい！
ゲストさん 08/20
-
エビとブロッコリーの塩炒め がおいしい！
ゲストさん 08/20
-
焼きバナナバニラアイス添え がおいしい！
ゲストさん 08/20
-
豚肉と白菜の煮物 がおいしい！
ゲストさん 08/20
-
具だくさんのみそ汁 がおいしい！
eriさん 08/20
-
水菜とささ身の和え物 がおいしい！
eriさん 08/20
ウーマンエキサイト特集
