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太鼓判 10+ おいしい!

キャベツのポン酢浅漬け

24回 おいしい

シャキシャキのキャベツをポン酢ベースの漬け汁でさっぱりとした味に仕上げます。

献立
調理時間
+漬ける時間
カロリー
36 Kcal
レシピ制作: 
森岡 恵
材料  ( 2 人分

  

小さじ1/3

大葉

2枚

<漬け汁>

  

ポン酢しょうゆ

大さじ2
  

しょうゆ

小さじ1
  

練りからし

小さじ1/2~1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜

下準備

  • キャベツはザク切りにし、塩をからめ、水気を絞る。大葉は軸を取り、細かく手でちぎる。

作り方

  1. 1

    ボウルに<漬け汁>の材料を混ぜ合わせ、キャベツを合わせ、冷蔵庫でしばらく置いて味をなじませる。大葉を混ぜ合わせ、器に盛る。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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