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焼きうどん

刻みネギたっぷりのシンプルな焼きうどん。昼食に、小腹が空いたときに、大活躍の1品ですね。

かんたん
調理時間
カロリー
374 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

うどん

(冷凍又はゆでうどん)2玉

水

大さじ1～2

かつお節

15～20g

刻みネギ

4～5本分

しょうゆ

大さじ1～1.5

ゴマ油

大さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
うどん
ジャンル：
和食 / 麺料理（そば、うどん等）
種別：
主食
公開日：
2005/08/22
更新日：
2016/07/13

作り方

  1. 焼きうどんの作り方1
    1

    フライパンにゴマ油を入れ中火にかけ、ゆでうどんを入れ、水を加えてほぐしながら炒める。

    冷凍うどんの場合は熱湯に入れてほぐし、ザルに上げてしっかり水気を切って下さい。

  2. 焼きうどんの作り方2
    2

    しょうゆを加え全体にからめるように炒め、かつお節を加えて更に炒め合わせる。

  3. 焼きうどんの作り方3
    3

    かつお節を加え全体に混ざったら、刻みネギを加え更に炒め合わせて、器に盛り分ける。

  4. 4

    マヨネーズを掛け、七味唐辛子を振り掛ける。

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