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ネギたっぷり！究極のシンプル焼うどん

刻みネギがたっぷり、味付けはしょうゆのみの絶品焼うどんです。マヨネーズやかつお節などのトッピングが名脇役に。昼食に、小腹が空いたときに、大活躍の1品です！

材料  （ 2 人分 ）

うどん

(冷凍又はゆでうどん)2玉

水

大さじ1～2

かつお節

15～20g

刻みネギ

4～5本分

しょうゆ

大さじ1～1.5

ゴマ油

大さじ2

ジャンル：
和食 / 麺料理（そば、うどん等）
種別：
主食
公開日：
2005/08/22
更新日：
2021/10/24

作り方

  1. ネギたっぷり！究極のシンプル焼うどんの作り方1
    1

    フライパンにゴマ油を入れ中火にかけ、ゆでうどんを入れ、水を加えてほぐしながら炒める。

    冷凍うどんの場合は熱湯に入れてほぐし、ザルに上げてしっかり水気を切って下さい。

  2. ネギたっぷり！究極のシンプル焼うどんの作り方2
    2

    しょうゆを加え全体にからめるように炒め、かつお節を加えて更に炒め合わせる。

  3. ネギたっぷり！究極のシンプル焼うどんの作り方3
    3

    かつお節を加え全体に混ざったら、刻みネギを加え更に炒め合わせて、器に盛り分ける。

  4. 4

    マヨネーズを掛け、七味唐辛子を振り掛ける。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(19)

  • ネギたっぷり！究極のシンプル焼うどん

    家族のランチとしてこちらの焼きうどんを作りました野菜は残り物をキレイに使い切りました。鰹節をたっぷりトッピングしてとってもおいしかったです。

  • ネギたっぷり！究極のシンプル焼うどん

    ベトベトした感じも無く、具材もシンプルで時短料理でした。胡麻油の風味が香って食欲が進みますし、余ったしらすを最後にかけても合うので、美味しく頂きました。

  • ネギたっぷり！究極のシンプル焼うどん

    白髪ネギ使用。こんなに具の少ない焼きうどんを作ったのは初めてでどきどき。食べたらネギ、胡麻油、醤油、マヨネーズのあんばいが良く美味しいです。夜食にグッド◎

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