お肉を生ハムにして、副菜のだし巻きもドーンと乗せて豪華版に。おろしだれがうまうま~。
サッパリ冷しゃぶうどん
サッパリだけどコクがあるおろしダレをたっぷりかけて召し上がれ!
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うどん
(冷凍)2玉豚肉
(薄切り)200~250g酒
大さじ3塩
大さじ1貝われ菜
1/2パックミョウガ
1個プチトマト
4個<おろしダレ>
大根おろし
1/2カップ酒
大さじ1みりん
大さじ1しょうゆ
大さじ1.5かつお節
5g練り白ゴマ
大さじ1リンゴ酢
大さじ1ゴマ油
大さじ1/2- ジャンル:
- 和食 / 麺料理(そば、うどん等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2015/06/08
- 更新日:
- 2019/05/18
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管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
photographs/naomi ota|cooking/hitomi kondo
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