愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

サッパリ焼きうどん

ポン酢しょうゆで味付けをした、サッパリとした焼うどんは毎日食べても飽きない味。

材料  （ 2 人分 ）

うどん

(ゆで)2玉

ショウガ

(みじん切り)1片分

大葉

4枚

サラダ油

小さじ1

ジャンル：
和食 / 麺料理（そば、うどん等）
種別：
主食
公開日：
2010/05/17
更新日：
2017/05/09

下準備

  • サッパリ焼きうどんの下準備1

    キャベツは幅5mmのせん切りにする。

  • 大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。

作り方

  1. サッパリ焼きうどんの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉を色が変わるまで炒め、さらにショウガを加えて香りがたつまで炒める。

  2. サッパリ焼きうどんの作り方4
    2

    キャベツと豆モヤシを加えてしんなりするまで炒め、うどんとポン酢しょうゆを加え、ほぐしながら炒め合わせる。

  3. サッパリ焼きうどんの作り方5
    3

    汁気が少なくなったら器に盛り、かつお節と大葉をのせる。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

疲労回復効果も！？サッパリおいしい、酸っぱいレシピ
疲労回復効果も！？サッパリおいしい、酸っぱいレシピ

蒸し暑い夏、なんとなくサッパリしたものが食べたくなりますね。そんな時は酸っぱいレシピがオススメ！お酢や梅干しに含まれるクエン酸は、疲労回復だけでなく、抗菌作用も期待できるので夏にぴったり♪

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「サッパリ焼きうどん」の関連レシピ

「うどん」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(7)

    • サッパリ焼きうどん

      ポン酢と家にあるもので簡単にサッパリしたうどんができました！使う野菜でいろいろなバラエティが出せそうです。

    • サッパリ焼きうどん

      冷蔵庫にあったもやしや豚肉玉ねぎを入れました。あっさりとした焼きうどんはぜんぜん飽きがこなくて食べやすいです。

    • サッパリ焼きうどん

      大葉なしで作りました。ポン酢の酸味とシャッキリキャベツが美味しくて一人で二人前食べてしまいました(笑)
      ポン酢の底力を知りました。あっさりしていて非常に食べやすいです。(*´｀)

    他4件

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ