油なしでチャーハンなんて大丈夫なのかなと思っていましたが意外に油がなくっても大丈夫で、とってもおいしかったです◎
イイネ！
1
- E・レシピ >
- 特集 >
- 油を使わずに定番料理が作れる！？ヘルシーレシピ >
- ノンオイルチャーハンのレシピ・作り方
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 中華 / 米料理（チャーハン等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
炊飯器に洗い米と水を入れ、スイッチを入れて炊く。
少し固めのご飯の方がパラパラになりやすいため、水の分量は少なめにして炊いています。また、温かいご飯の方がチャーハンにむいているため、チャーハン用に今回は炊きました。
-
焼豚は1cm角に切る。
-
白ネギはみじん切りにする。
作り方
-
1ボウルに卵を割りほぐし、炊き上がったご飯と混ぜる。
-
2フッ素樹脂加工のフライパンを強火で熱し、(1)をパラパラになるまで炒める。
-
3(2)に焼豚と白ネギを加えて炒め、塩、コショウ、しょうゆで味を調え器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
|
・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。お米は、最初に入れる水を最も吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
|
みんなのおいしい！コメント
リストに追加ファンになる
現在のファン数252
photographs/naomi ota｜cooking/aya nishikawa
豪華ちらし寿司
あっさりビーフカレー
米団子入り鶏水炊き
シメジご飯
鶏の塩炊き込みご飯
ピックアップ
最新の おいしい！
-
米ナスの肉みそ田楽 がおいしい！
ゲストさん 21:16
-
ズッキーニの焼きびたし がおいしい！
ゲストさん 20:37
-
ナスのマヨネーズ焼き がおいしい！
ゲストさん 20:08
-
豚ロース肉の天ぷら がおいしい！
ゲストさん 20:03
-
鯛のクリーム煮 がおいしい！
ゲストさん 20:02
-
鶏肉とコンニャクの甘煮 がおいしい！
ゲストさん 19:50
-
ヨモギ白玉 がおいしい！
ゲストさん 19:44
-
鶏肉とコンニャクの甘煮 がおいしい！
ゲストさん 19:44
-
鶏肉とコンニャクの甘煮 がおいしい！
ゲストさん 19:37
-
夏野菜のビビンバ がおいしい！
ゲストさん 19:34
-
焼きナスのおかかしょうゆがらめ がおいしい！
ゲストさん 19:33
-
鶏肉とコンニャクの甘煮 がおいしい！
ゲストさん 19:32
-
鶏肉とコンニャクの甘煮 がおいしい！
ゲストさん 19:32
-
鶏肉とコンニャクの甘煮 がおいしい！
ゲストさん 19:20
-
鶏肉とコンニャクの甘煮 がおいしい！
ゲストさん 19:16
ウーマンエキサイト特集
