かぼちゃをふかしてからめんつゆで味付けをし、スライスチーズを使用。
生クリームとバターの味とかぼちゃの味がマッチしていてクリーミーで食べ応えがあり、ニンニクの風味がアクセントになってます。
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カボチャのグラタン
すりおろしたニンニク風味が食欲をそそります。ソーセージがアクセントのカボチャの煮物を使ったグラタン。
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- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 副菜
- 公開日:
- 2013/02/21
- 更新日:
- 2015/12/25
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レシピ制作
保田 美幸
料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。
recipe/Miyuki Yasuda|photographs/megumi minato|cooking/akiko sugimoto
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