こんなに少ない油で大丈夫？と心配しましたが、しっかり、唐揚げになっていました！揚げるよりもヘルシーなので、これからも作りたいと思います♪
イイネ！
3
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揚げないのにジューシー！オーブンで唐揚げ
揚げずに作るヘルシー唐揚げ。油を使わないのにカリッとジューシーに仕上がります。ダイエットにもおすすめです。
作り方
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1鶏もも肉はひとくち大に切り、ビニール袋に＜調味料＞の材料と一緒に入れ、しっかりもみ込み10分置く。
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2
別のビニール袋に片栗粉の半量と(1)の半分を入れて振りながら片栗粉をまぶす。同様に残り半分も片栗粉をまぶす。
片栗粉を全体にしっかりつきやすくするために、2回に分けてまぶします。
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3
天板にオーブンシートを敷き、(2)を並べて230℃に予熱したオーブンで10分焼く。
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4
(3)を返し、裏面は5分焼く。
このレシピのポイント・コツ
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・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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photographs/naomi ota｜cooking/aya nishikawa
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