濃厚チョコムース

作り方

1. 
   1

   ゼラチンを水でふやかしておく。

2. 
   2

   板チョコレートを湯煎にかけて溶かす。

3. 
   3

   小鍋に牛乳とグラニュー糖を入れ火にかけ、沸騰寸前で止める。

4. 
   
   4

   ふやかしたゼラチンを③の牛乳に入れ、よく混ぜて溶かす。

5. 
   
   
   5

   溶かした板チョコレートに④を少しずつ加え、よく混ぜる。

   最初は固くなりますが、牛乳を少しずつ入れてよく混ぜていくとなめらかになります。

6. 
   
   
   6

   生クリームを８分立てにし、⑤を数回に分けて加え混ぜる。

   最後はゴムベラで混ぜます。

7. 
   7

   プリンカップなどの器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

   このカップは容量160mlのカップです。

8. 
   
   8

   お好みでトッピングをする。

   ココアをかけたりフルーツをのせると可愛いです。