太鼓判 10+ おいしい！

焼き厚揚げ

厚揚げを香ばしく焼きましょう！　ショウガをたっぷりのせて召し上がれ！

献立
調理時間
カロリー
248 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

  

ネギ

(刻み)大さじ3～4
  

ショウガ

(すりおろし)1/2～1片分

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2014/09/01
更新日：
2015/01/22

下準備

  • 焼き厚揚げの下準備1

    キュウリは両端を切り落とし、斜めに浅く(キュウリの厚みの半分以内)全体に切り込みを入れ、反対側にも斜めに切り込みを入れる。4～6つに切り分け、分量外の塩水につける。

    キュウリの両側にお箸を置くと切りやすいですよ。

  • グリルを予熱する。

作り方

  1. 焼き厚揚げの作り方3
    1

    予熱したグリルの焼き網に厚揚げをのせ、両面薄く焼き色がつくくらいカリッと焼く。食べやすい大きさに切って器に盛り、刻みネギ、ショウガをのせる。

  2. 焼き厚揚げの作り方4
    2

    キュウリがしんなりしたら水気をきり、作り置き甘酢を全体にかける。

  3. 焼き厚揚げの作り方5
    3

    (1)の器に(2)の汁気を軽くきって盛り合わせ、しょうゆを添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数2537

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

デリごはん

「焼き厚揚げ」の関連レシピ

「厚揚げ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 焼き厚揚げ

      いつも醤油だけだったんですが、甘酢もさっぱりとして合いますね！シンプルなお料理なので、厚揚げのおいしさが感じられてお気に入りのレシピです♪

    • 焼き厚揚げ

      海苔とカツオブシも足してみました☆甘酢がアクセントになってとっても美味しかったです！表面を焼いているのでカリっとした食感が癖になります(*^^*)

    • 焼き厚揚げ

      薬味がなかったので、ほんとに焼いただけなんですけど、焼いただけでこんなに美味しいとは驚きです！表面がパリパリになっていて、なかはあつあつ滑らかでとっても美味しかったです(*^^*)

    他1件

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ