愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

ブロッコリーのガーリックソテー

ブロッコリーをペペロンチーノ風にアレンジ。パン粉を一緒に炒めることで、味がからみやすくなります。

献立
調理時間
カロリー
121 Kcal
レシピ制作: 
金丸 利恵
材料  （ 2 人分 ）

ニンニク

(みじん切り)1片分

オリーブ油

大さじ1.5

赤唐辛子

(刻み)少々

パン粉

大さじ2

塩

少々

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2017/08/28
更新日：
2017/08/21

下準備

  • ブロッコリーのガーリックソテーの下準備1

    ブロッコリーは小房に分ける。茎の部分は皮を厚めにむき、幅5mmに切る。熱湯でサッとゆでてザルに上げ、水気をきってうちわなどであおいで冷ます。

作り方

  1. ブロッコリーのガーリックソテーの作り方2
    1

    フライパンにオリーブ油とニンニク、赤唐辛子を入れ、弱火にかける。香りがたってきたら、ブロッコリーを入れて炒める。

  2. ブロッコリーのガーリックソテーの作り方3
    2

    (1)にパン粉を加え、全体にまぶすように炒める。塩と粗びき黒コショウで味を調え、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・ブロッコリーは電子レンジで加熱しても良いですが、柔らかくなりすぎないよう調整してください。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数557

金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

金丸 利恵制作レシピ一覧

デリごはん

「ブロッコリーのガーリックソテー」の関連レシピ

「ブロッコリー」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • ブロッコリーのガーリックソテー

      ニンニクが効いて、焼けたパン粉が香ばしい。ハンバーグの付け合わせに作りましたが、独立した一皿にしても十分なおいしさです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ