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大根のひとくちにぎり

簡単にできるさっぱり味のお寿司風にぎりです。

材料  （ 4 人分 ）

  

塩

少々

ご飯

(炊きたて)1.5合分

梅干し

1～2個

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2007/07/09
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 大根は皮をむき、スライサーで薄くスライスする。塩を振ってしんなりしたら水気を絞り、作り置き甘酢をからめる。

  • とろろ昆布は長さ1cmに切る。

  • 大根のひとくちにぎりの下準備3

    梅干しは種を取り、包丁でペースト状になるまでたたく。

作り方

  1. 大根のひとくちにぎりの作り方4
    1

    炊きたてご飯にとろろ昆布を加えて混ぜ合わせ、12等分に分ける。ラップに大根1枚をのせ、ご飯をのせてラップごと丸く形を整える。12個作る。

  2. 大根のひとくちにぎりの作り方5
    2

    器に盛り、梅干しをのせる。

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