豆乳湯豆腐
献立
調理時間
カロリー
147 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

絹ごし豆腐

1～1.5丁

ユズ皮

1/2個分

<薬味>

  

刻みネギ

大4
  

白ゴマ

大2

<豆乳スープ>

  

豆乳

200ml
  

牛乳

200ml
  

酒

大2
  

塩

小1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
湯豆腐  /  豆腐料理
ジャンル：
和食 / 鍋もの
種別：
その他
公開日：
2004/01/05
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 豆乳湯豆腐の下準備1

    菊菜は葉を1枚ずつ摘み取り、水洗いして食べやすい長さに切る。

  • 絹ごし豆腐はサッと水洗いする。

  • ユズは裏側の白い部分を削ぎ落とし、サッと水洗いする。

作り方

  1. 豆乳湯豆腐の作り方4
    1

    鍋に＜豆乳スープ＞の材料を入れて強火にかけ、煮立てば豆腐、ユズ皮を入れ、豆腐が温まれば、菊菜を加える。

  2. 豆乳湯豆腐の作り方5
    2

    菊菜がしんなりして火が通れば、テーブルへおき、お玉で好みの量を取り、鉢に煮汁ごと取り分け、＜薬味＞を入れて頂く。

ブログに投稿

「豆乳湯豆腐」の関連レシピ

「絹ごし豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ