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ゆで長芋のツナマヨ和え

長芋はゆでる事でホクホクとした食感に!

材料  ( 2 人分

  

少々

<ツナマヨソース>

  

ツナ

(缶)40g
  

玉ネギ

(みじん切り)1/8個分
  

しょうゆ

小さじ1
  

マヨネーズ

小さじ2

ジャンル:
和食 / サラダ・おひたし
種別:
副菜
公開日:
2015/02/02
更新日:
2015/01/28

下準備

  • ブロッコリーは小房に分け、塩を入れた熱湯でサッとゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気をきる。

  • <ツナマヨソース>を作る。ツナは汁気をきり、ボウルで他の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    長芋は皮をむき、たっぷりの熱湯で4~5分ゆでてザルに上げ、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    <ツナマヨソース>のボウルに全ての材料を加えて和え、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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