愛あるセレクトをしたいママのみかた

焼きパプリカの甘酢マリネ

焼いて甘味が増したパプリカに自家製甘酢にユズコショウを足して和風マリネに。

材料  （ 2 人分 ）

<作り置き!甘酢:作りやすい量>

  

酢

150ml
  

砂糖

大さじ4
  

塩

小さじ1

<焼きパプリカの甘酢マリネ>

  

イタリアンパセリ

(あれば)適量

<マリネ液>

  

甘酢

大さじ1
  

サラダ油

小さじ1.5

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2017/06/16
更新日：
2017/06/04

下準備

  • ＜作り置き!甘酢＞材料を全て小鍋に合わせ、一度煮たてて、砂糖が溶けたら火を止める。常温になるまで冷まし、保存瓶などに入れて冷蔵保存する。

  • 焼きパプリカの甘酢マリネの下準備2

    ＜焼きパプリカの甘酢マリネ＞の赤パプリカは焼き網にのせ、強火で表面が真っ黒になるまで焼く。粗熱が取れたら皮をむき、縦半分に切ってヘタと種を取り、さらに縦細切りにする。

  • ボウルで＜マリネ液＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 焼きパプリカの甘酢マリネの作り方4
    1

    ＜マリネ液＞のボウルに赤パプリカ、モッツァレラチーズを手でちぎりながら加え、手で味が馴染むように混ぜ合わせる。

  2. 焼きパプリカの甘酢マリネの作り方5
    2

    食べる直前まで冷蔵庫で冷やし、器に盛る。あればイタリアンパセリを飾る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3534

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

photographs/sumika sakuma｜cooking/naoko nishida

「焼きパプリカの甘酢マリネ」の関連レシピ

「赤パプリカ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ