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- アサリとキャベツのケイパー蒸しのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 104 Kcal
下準備
-
アサリは殻と殻をこすりあわせるように水洗いし、ザルに上げておく。
-
キャベツはザク切りにする。
-
玉ネギは薄切りにする。
作り方
-
1深めのフライパンにアサリ、キャベツ、玉ネギ、ケイパーを入れて白ワインを加え、蓋をして強火にかけ、アサリの口が開いたらアサリ、キャベツ、玉ネギを器に盛る。
-
2残った蒸し汁にオリーブ油、塩コショウを加えて味を調え、器に盛った(1)にかける。
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