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シメジとザーサイの和え物

19回 おいしい

サッパリした箸休め。ザーサイの食感がよいアクセントになります。

献立
調理時間
カロリー
39 Kcal
レシピ制作: 
山下 和美
材料  ( 2 人分

シメジ

1パック

ザーサイ

(市販品)20g

<調味料>

  

小さじ1
  

薄口しょうゆ

小さじ1
  

少々
  

ゴマ油

小さじ1

白ゴマ

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ:
和え物
ジャンル:
中華 / 前菜
種別:
副菜
公開日:
2019/02/15
更新日:
2019/02/09

下準備

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで1分程加熱する。ザーサイは細切りにする。

作り方

  1. 1

    ボウルに<調味料>の材料を混ぜ合わせ、シメジとザーサイを加えて和える。器に盛り、白ゴマを振る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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