愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

豚肉と野菜のヘルシー蒸し by 杉本 亜希子さん

迷ったらコレ！炊き込みご飯に合うおかずにおすすめのレシピです。豚肉と野菜をヘルシーに味わえます。今晩のおかずにもぜひ！

材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)200～250g
  

塩コショウ

少々

白菜

1/8株

ニラ

1/4束

マイタケ

1/2パック

ジャンル：
和食 / 蒸しもの
種別：
主菜
公開日：
2016/11/21
更新日：
2022/12/01

下準備

  • 豚肉と野菜のヘルシー蒸し by 杉本 亜希子さんの下準備1

    豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをする。白菜は食べやすい大きさの削ぎ切りにする。モヤシはサッと水洗いする。

  • ニラは根元を少し切り落とし、長さ4～5cmに切る。マイタケは石づきを取り、食べやすい大きさに分ける。

作り方

  1. 豚肉と野菜のヘルシー蒸し by 杉本 亜希子さんの作り方3
    1

    蒸し器に白菜、モヤシ、ニラ、マイタケを重ねて入れ、さらに豚バラ肉をかぶせるようにのせる。

  2. 豚肉と野菜のヘルシー蒸し by 杉本 亜希子さんの作り方4
    2

    蒸気が上がった蒸し器で豚バラ肉に火が通るまで蒸し、ポン酢しょうゆ、一味唐辛子をかけていただく。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3489

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

photographs/chisato tomimoto｜cooking/kazuyo nakajima

「豚肉と野菜のヘルシー蒸し by 杉本 亜希子さん」の関連レシピ

「豚バラ肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(6)

    • 豚肉と野菜のヘルシー蒸し by 杉本 亜希子さん

      きのこは、まいたけ以外にもエリンギをプラスしてみました！簡単に作れて、野菜もたっぷり取れるのでいいですね！残り野菜も活用できて助かります！野菜の種類を変えて、また作りたいと思います！

    • 豚肉と野菜のヘルシー蒸し by 杉本 亜希子さん

      白菜の代わりにキャベツで作ってみました。野菜がたっぷり摂れて豚バラも余分な脂が落ちるので、サッパリと食べられます。ポン酢に一味を入れるのもピリッとアクセントになって良いですね。

    • 豚肉と野菜のヘルシー蒸し by 杉本 亜希子さん

      蒸すだけなので、焼いたり炒めたりする時のような火加減調整を気にすることなく調理ができ、料理初心者の私でも簡単でした。さっぱりとしてヘルシーだけど、旨みぎっしりでお腹いっぱいになりました。

    他3件

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ