鮭のカブおろし和え

鮭はレンジで加熱するのでしっとり、ふんわり仕上がります。口あたりの優しいカブとの相性もよし!

かんたん
調理時間
カロリー
192 Kcal
レシピ制作: 
増田 知子
材料  ( 2 人分

甘塩鮭

2切れ
  

小さじ2

カブ

1~2個

大葉

2~3枚

ポン酢しょうゆ

大さじ1~2

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2012/01/24
更新日:
2014/07/08

下準備

  • 甘塩鮭は耐熱容器にのせて酒をかけ、ラップをして電子レンジで3~4分加熱し、皮と骨を取り除いてほぐす。電子レンジは600Wを使用しています。

  • カブは皮をむいてすりおろす。

  • 大葉は軸を切り落として縦半分に切り、さらに細切りにする。

作り方

  1. 1

    ボウルに甘塩鮭、カブ、ポン酢しょうゆを入れて和え、器に盛って大葉を散らす。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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