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ナメコのカブおろし和え

カブをすりおろすととっても味がなじんでおいしいですね。

材料  （ 4 人分 ）

ナメコ

1パック

カブ

2個

<合わせ調味料>

  

しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2008/01/07
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ナメコはザルに入れて水洗いし、水気をきる。

  • ホウレン草はきれいに水洗いして熱湯でゆで、水に取って粗熱が取れたら水気を絞り、根元を少し切り落として長さ2cmに切る。

  • ナメコのカブおろし和えの下準備3

    カブは皮をむいてすりおろす。皮を厚めにむくと、でき上がりの食感が良くなります。

  • ＜合わせ調味料＞の材料を合わせる。

作り方

  1. ナメコのカブおろし和えの作り方5
    1

    水気を軽くきったカブ、＜合わせ調味料＞を混ぜ合わせ、さらにナメコ、ホウレン草も混ぜ合わせて、器に盛る。

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