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キュウリの梅みそ和え

和えたてを召し上がってください。

材料  （ 2 人分 ）

キュウリ

1～1.5本

<梅みそ>

  

梅肉

(市販品)大さじ1
  

みそ

小さじ2
  

砂糖

小さじ2

大葉

5枚

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2022/08/12
更新日：
2022/08/05

下準備

  • キュウリの梅みそ和えの下準備1

    ボウルで＜梅みそ＞の材料を混ぜ合わせる。大葉は軸を切り落とし、細切りにする。

作り方

  1. キュウリの梅みそ和えの作り方2
    1

    キュウリはすりこぎ等でたたき、両端を少し切り落として手で食べやすい大きさに割り、＜梅みそ＞で和えて器に盛り、大葉をのせる。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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