愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

白菜のスープ

白菜とエノキの甘みが感じられるアッサリとした味のスープです。お好きなキノコを加えてもおいしく仕上がります。

材料  （ 2 人分 ）

白菜

1枚

エノキ

(小)1袋

ネギ

(刻み)大さじ2

<スープ>

  

水

400ml
  

酒

大さじ1

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2013/10/21
更新日：
2013/10/16

下準備

  • 白菜のスープの下準備1

    白菜は、葉の部分をザク切りにし、芯の部分は細い削ぎ切りにしてサッと水洗いしザルに上げる。

  • エノキは根元を切り落として、3等分の長さに切り、根元はほぐしておく。

作り方

  1. 白菜のスープの作り方3
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて中火にかけ、固形チキンスープの素が煮溶けたら白菜、エノキを加える。再び煮たったら、塩コショウで味を調える。刻みネギを加えて火を止め、器に注ぎ分ける。

Xで教える

「白菜のスープ」の関連レシピ

「白菜」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(5)

    • 白菜のスープ

      寒かったのでスープが飲みたくなって作りました。とてもシンプルなスープですが、白菜のえのきの歯ごたえが良く、食べ応えがあるスープです。コンソメで味も深みがあるのでたくさん食べれます！

    • 白菜のスープ

      ニンジンを加えて彩りをプラスしました。白菜はトロトロになって、きのこの旨みも出ていました。コンソメと塩コショウだけのシンプルな味付けだから、さっぱりと食べられました。

    • 白菜のスープ

      白菜が甘くて美味しいスープです。ベーコンがあったので入れてみました。お鍋で残った白菜やきのこが有効活用できるのも良いですね(^-^)

    他2件

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2023 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ