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キュウリの梅肉和え

材料  （ 4 人分 ）

  

塩

少々

ワカメ

(干し)大2

<梅肉ダレ>

  

梅干し

2個
  

みりん

小1
  

甘酢

(作り置き)大2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2003/06/23
更新日：
2011/04/04

下準備

  • キュウリは両端を切り落として薄い輪切りにし、軽く塩をもみ込む。少し置いて水分が出てくればサッと水洗いし、水気を絞る。

  • 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

  • キュウリの梅肉和えの下準備3

    ＜梅肉ダレ＞の梅干しは種を取り、包丁で細かく刻んで、他の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    ＜梅肉ダレ＞にキュウリ、ワカメを混ぜ合わせ器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • キュウリの梅肉和え

      さっぱりで夏にぴったりです。
      甘酢で梅の酸っぱさも緩和されるので食べやすくていいですね。

    • キュウリの梅肉和え

      簡単さっぱりで、あと一品ちょい足ししたい時に役立つレシピです。

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