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キュウリの梅みそ和え

キュウリはすりこ木でたたいて割るので味がよくしみ込んで美味！

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

みそ

大さじ1
  

梅肉

大さじ1
  

砂糖

大さじ1.5

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2013/05/02
更新日：
2014/06/23

作り方

  1. キュウリの梅みそ和えの作り方1
    1

    ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

  2. キュウリの梅みそ和えの作り方2
    2

    キュウリは両端を切り落とし、すりこ木でたたいて割る。(1)の＜調味料＞のボウルに加えて和え、器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/megumi minato｜cooking/shiho fujimaru

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • キュウリの梅みそ和え

      きゅうりの梅和えはよく作りますが、梅味噌は初めてでした。甘酸っぱさとしょっぱみが良いバランスでした。時間をおくと、味が馴染んで、さらに美味しかったです！

    • キュウリの梅みそ和え

      梅みそ美味しいですね。たたいたキュウリに味がしっかりしみてとってもいい感じです。ちくわやワカメなどにも合いそうです。おつまみにぴったりです。

    • キュウリの梅みそ和え

      常備菜にしようと思って、いちおうキュウリは塩もみしました。ちくわも入れてボリュームアップ。ご飯がすすむおいしさ。

    他1件

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