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もずくのサンラータン風スープ

もずくとショウガが入った、美容に良いスープ。卵の量はお好みで。

材料  （ 2 人分 ）

もずく

(三杯酢)1パック

ネギ

(刻み)大さじ2

卵

1～2個

<スープ>

  

酒

大さじ2
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2
  

ショウガ汁

小さじ2
  

水

400ml

<水溶き片栗>

  

片栗粉

小さじ2
  

水

大さじ1

酢

大さじ1

ラー油

少々

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/11/16
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 卵は溶きほぐす。

作り方

  1. もずくのサンラータン風スープの作り方2
    1

    鍋に＜スープ＞の材料ともずくを汁ごとを入れて中火にかけ、煮たったら＜水溶き片栗＞を回し入れ、トロミをつける。

  2. もずくのサンラータン風スープの作り方3
    2

    卵を流し入れて火が通ったら、塩コショウで味を調える。火を止めて酢を加え、器に注いで刻みネギとラー油をかける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • もずくのサンラータン風スープ

      サッパリとした酸味が好きでよく作ります♡ショウガはみじん切りや千切りで入れて一緒に食べると風味もよくとても身体が温まります。豆腐も入れてボリュームUP↑

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