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ソーセージのカレードリア

カレー粉を混ぜ合わせたご飯の上にカレーをのせて。カレー好きにはたまらない一品！

献立
調理時間
カロリー
791 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

カレー粉

小さじ2

塩

小さじ1/3

牛乳

200ml

小麦粉

大さじ1

サラダ油

大さじ1

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

粉チーズ

大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主食

下準備

  • ソーセージは幅5mmの輪切りにする。

  • 玉ネギは縦に薄切りにする。

  • ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、1cm角に切る。

  • ソーセージのカレードリアの下準備4

    カレールウは粗く刻む。

  • オーブンを200℃に予熱し始める。

作り方

  1. ソーセージのカレードリアの作り方6
    1

    フライパンにバターを熱してご飯を炒め、カレー粉、塩、コショウを加え、全体に混ざったら耐熱容器に入れる。

  2. ソーセージのカレードリアの作り方7
    2

    (1)のフライパンにサラダ油を熱し、玉ネギがしんなりするまで炒める。小麦粉を加えてさらに焦がさないように炒め、牛乳を加えてよく混ぜる。

  3. ソーセージのカレードリアの作り方8
    3

    ソーセージ、ピーマン、カレールウを加え、カレールウが溶けるまで煮る。

  4. ソーセージのカレードリアの作り方9
    4

    耐熱容器のご飯の上に(3)をかけ、粉チーズを振って、200℃に予熱しておいたオーブンで7～8分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko ito

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