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太鼓判 10+ おいしい!

もずくと豆腐のショウガ風味スープ

12回 おいしい

のどごしのいいもずくと絹豆腐を使って、さっぱりと。ショウガがアクセントに。

かんたん
調理時間
カロリー
38 Kcal
レシピ制作: 
池田 絵美
材料  ( 2 人分

白ネギ

(みじん切り)大さじ2

ショウガ

(すりおろし)少々

400ml

メモお買い物メモ
カテゴリ:
豆腐料理  /  スープ
ジャンル:
中華 / スープ
種別:
スープ・汁
公開日:
2018/01/30
更新日:
2018/01/14

作り方

  1. 1

    鍋に水と顆粒中華スープの素を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして薄く切った絹ごし豆腐を加える。

  2. 2

    再び煮たったらもずく、白ネギ、ショウガを加えて2~3分煮る。塩コショウで味を調え、火を止めて器に注ぐ。

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池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

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調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

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