愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

もずく雑炊

春～初夏にかけて旬のもずく。胃腸が疲れている時や、食欲のない時にオススメの雑炊です。

材料  （ 2 人分 ）

ご飯

茶碗1杯分

<合わせだし>

  

薄口しょうゆ

小さじ1

もずく

(生)100g

ナメコ

1/2パック

塩

少々

ミツバ

(刻み)適量

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2018/04/23
更新日：
2018/04/15

作り方

  1. もずく雑炊の作り方1
    1

    ご飯は水洗いしてぬめりを取り、ザルに上げる。もずくは長ければ食べやすい長さに切り、ナメコと合わせてサッと水洗いしてザルに上げる。

  2. もずく雑炊の作り方2
    2

    鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて、中火にかける。沸騰したら、ご飯、もずく、ナメコを加えてサッと混ぜる。

  3. もずく雑炊の作り方3
    3

    ひと煮たちしたら火を止めて、塩で味を調える。器によそってミツバをのせる。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数594

近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

近藤 瞳制作レシピ一覧

photographs/erika nagasaki｜cooking/sumika sakuma

「もずく雑炊」の関連レシピ

「もずく」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ