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- もずく天ぷらのレシピ・作り方
下準備
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もずくはペーパーで水気を拭く。＜衣＞の材料はよく混ぜる。
もずくの水分に合わせて水加減は調節してください。
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揚げ油を180℃に熱し始める。
作り方
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1＜衣＞にもずくを加え、よく混ぜる。
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2スプーンで形を整え、180℃の揚げ油でカリッとするまで揚げ、岩塩を振って味を調える。
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