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サクサク！もずくのシンプル天ぷら

シンプルにもずくだけを使った天ぷらです。海藻の香りがしてやみつきに！

材料  （ 2 人分 ）

もずく

(生)100g

<衣>

  

卵

1個
  

小麦粉

大さじ4～5
  

片栗粉

小さじ2
  

水

40ml

揚げ油

適量

岩塩

少々

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2016/08/08
更新日：
2019/06/12

下準備

  • サクサク！もずくのシンプル天ぷらの下準備1

    もずくはペーパーで水気を拭く。＜衣＞の材料はよく混ぜる。

    もずくの水分に合わせて水加減は調節してください。

  • 揚げ油を180℃に熱し始める。

作り方

  1. サクサク！もずくのシンプル天ぷらの作り方3
    1

    ＜衣＞にもずくを加え、よく混ぜる。

  2. サクサク！もずくのシンプル天ぷらの作り方4
    2

    スプーンで形を整え、180℃の揚げ油でカリッとするまで揚げ、岩塩を振って味を調える。

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杉山 遊
レシピ制作 杉山 遊

料理講師
パンと料理の講師をはじめて9年目。食育やキッチン収納など、暮らしの中の食に興味を持ち、日々勉強中。

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