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もずくと豆腐のスープ

もずくを使った変わり種のスープです。包丁を使わずに完成です。

材料  （ 2 人分 ）

もずく

(三杯酢)1パック

<スープ>

  

酒

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2017/08/14
更新日：
2017/08/07

下準備

  • もずくと豆腐のスープの下準備1

    もずくはザルに上げて汁気をきる。絹ごし豆腐は表面をサッと水洗いする。

作り方

  1. もずくと豆腐のスープの作り方2
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて中火にかける。煮たったら、もずく、絹ごし豆腐を粗くつぶしながら加える。再び煮たったら器に注ぐ。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • もずくと豆腐のスープ

      もずく酢以外で初めてもずくを食べました！ツルツルした食感がとても良く美味しくてびっくりしました！作り方も簡単だしこれからはお味噌汁のかわりにもずくスープの日も増えそうです(^-^)

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