冬瓜はあまり買わないのですがたまには、と思い作ってみました。鶏肉からいい出汁がでて、優しい味わいです!しいたけ→しめじで作りました。
冬瓜たっぷりのスープ 和風の作り方 by杉本 亜希子さん
冬瓜や鶏肉、野菜がたっぷり入ったスープです。優しい和風味のスープはショウガがきいていて体が温まります!
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管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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簡単でとても体が温まりそうなスープです。煮込んで柔らかくなり、とろりとした冬瓜が絶品です。生姜汁ではなく、すりおろし生姜をそのまま添えておいしく頂きました(^^)
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