愛あるセレクトをしたいママのみかた

冬瓜のエスニックサラダ

冬瓜は塩もみをして、生のままいただきます。エスニック風のドレッシングとよく合います。

材料  （ 2 人分 ）

冬瓜

300g
  

塩

少々

ツナ

1缶(70g)

<ドレッシング>

  

ハチミツ

大さじ1/2
  

レモン汁

大さじ2
  

ナンプラー

大さじ1
  

ニンニク

(すりおろし)1/2片分
  

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

ジャンル：
エスニック料理 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2018/09/27
更新日：
2018/09/20

下準備

  • 冬瓜のエスニックサラダの下準備1

    冬瓜は皮を厚めにむき、種とワタを取り除き、せん切りにする。塩をもみ込み、水分が出てきたらしっかり絞る。

  • 冬瓜のエスニックサラダの下準備2

    サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、長さ3～4cmに切る。分量外の塩を入れた熱湯でサッとゆでて、ザルに上げる。

  • 冬瓜のエスニックサラダの下準備3

    ニンジンは皮をむき、せん切りにする。ツナはザルに上げ、油をきる。

作り方

  1. 冬瓜のエスニックサラダの作り方4
    1

    ボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせ、全ての材料を加えて和え、器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1232

山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

山下 和美制作レシピ一覧

photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

「冬瓜のエスニックサラダ」の関連レシピ

「冬瓜」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ